Празниците, по дефиниция, са онзи период от време, за който си обещавам да направя един куп неща и на всичкото отгоре разчитам да си почина. Не си спомням някога да се е получавало, но опитите ми продължават 🙂
Месенето на козунаци
в общи линии е доста забавно занимание. Вярно, уморително е, но не чак колкото яденето им след това. Установих някои интересни неща:
- унгарската мая е доста добра. Взех я заради спомена за будапещенските кифлички и не сбърках
- когато нямаш сито за пресяване на брашното, удрянето на 2 пластмасови цедки за чай една в друга върши същата работа
- някой по-мързелив и от мен (не предполагах, че има такъв) е измислил месенето на козунак в пералня. Не, не… няма да рискувам. Предпочитам едно месене на ръка пред едно пране на ръка… което със сигурност ще имам, докато купим нова, ако тестото се изплъзне от торбата и задръсти дупките на барабана 🙂
- 45 минути печене при 180-200 градуса… таратанци. Това важи за нормална голяма, съвременна фурна, не за Раховец 01. Още на 20-тата беше готов… препекох го, защото държах да спазя инструкциите.
Едва ли ще повторя скоро този експеримент с месенето на козунаци (въпреки че се получи както трябва и много вкусен), защото от известно време насам се замисляме за домашна хлебопекарна. А аз имам ли машина за нещо, изоставям ръчния труд.
В къщата
има известен напредък. Материалите, които цяла зима стояха струпани в кухнята, вече се намират по стените и тавана. За едно съжалявам – че се навихме на варианта за гипскартон… забавянето изяде цялото предимство на идеята. Малката баня долу е измазана добре. По гипскартона имам забележки, ама… по-важно е да приключим и да минем на следващия етап.
Това, което следва е:
- Ограда. За 2-те години, откакто купихме парцела, оградата, която бившия собственик явно е спретнал набързо от някакви прокъсани телени мрежи, просто да изглежда оградено, буквало се срина. И входна врата на оградата, защото такава нямаше.
- Поне едната от баните, за да можем да оставаме да пренощуваме. Изборът ни на кръчма в Своге винаги досега се е свеждал до удобствата на тоалетната. Менюто е на второ място 🙂
- Парапет на терасата на 2-ри етаж, че така си е малко страшничко.
- Акт 16
Оттам нататък Кот ще се прави на бояджия (за това пари на майстор не мисля да давам) и ще помислим за подовите настилки (и с това планираме да се справим сами).
Като споменах кръчмите…
В Своге в неделя нямаше грам човек по улиците, но всички заведения работеха. Времето беше чудесно и седнахме на открито в непретенциозно кръчме с добра кухня в центъра. Компания ни правеше една малко бременна котка, която кръстихме Лакомка. Количеството пържена цаца, която Лакомка погълна беше удивително, имайки предвид размерите й 🙂
За месене и печени на козунаци си има специални домашни хлебопекарни
Например – Мулинекс
Спестява ти 5 часа разправии
На конкретна марка още не сме се спрели… разглеждаме ги все още хлебопекарните 🙂 А и няма зор, не бързаме.
Просто исках да се пробвам ще се справя ли с това, защото имам ли машина – няма да се наканя да го правя по класическия начин.
Е хубаво, справих се… сега имам 1 тон хубав козунак, който няма кой да яде :)) На нас ни писна вече, пък и поизсъхна :))
Ние имаме хлебопекарна Мулинекс и жената вече втора година прави козунаци на нея, НО…слагането на материалите-натискане на копчето-вадиш след 3 часа важи само за хляба. Ако направиш така козунака става като хляб с вкус на козунак. Няма конци, няма мекота, изобщо…жулт сладък хляб. Ако искаш да стане като хората с хлебопекарна трябва тя да се ползва за едно първоначално омесване на тестото. После се вади, премесва се, почива, пак се меси с масло и т.н. пинизи, накрая се слага в еднократна форма и се пече в готварската фурна, с разни мазания отгоре и т.н.
Не ме разбирай погрешно, машината е голямо улеснение, хляба е РАЗКОШЕН, чак като го опиташ разбираш какви боклуци пазарим, даже само да се ползва за омесване на тесто – пак е голямо улеснение. Откак имаме машината – пица не сме купували, Вяра слага продуктите, тестото си става, остава го да втаса и разпъва по тавичките.
Ако имате възможност – вземете си хлебопекарна, трябва само да се преодолее шока първите няколко пъти като посбъркаш и после си намираш ‘своите’ мерки и теглилки на рецептите и всичко става механично.
Спечели ме за машина, Титинчо, точно вчера се чудихме дали няма да е поредният ел. урОд, който не използваме. Май няма такава опасност 😀
Здравейте,
Следя с удоволствие вашият блог и се радвам, че къщата ви е почти готова. Ако не е тайна, понеже и аз строя, колко ви излезе обличането с гипсокартон – труд и материали; също ме интересува и ВиК и ЕЛ/ при мен грубия строеж е готов, имам и дограма и сега ми предстоят тези операции.
Поздрави!
@Toni
имаш поща 🙂
Принципно не е никаква тайна, но цената се оказа, че зависи от толкова много променливи, че е по-скоро дезориентиращо да се сравнява кое колко е струвало на някой 🙂
I have been absent for some time, but now I remember why I used to love this blog. Thank you, I?ll try and check back more often. How frequently you update your site?
lipitor 20mg for sale buy lipitor 10mg sale atorvastatin 20mg cheap
ciprofloxacin 500mg drug – order augmentin online augmentin 375mg generic
cipro pills – cipro 500mg sale augmentin 625mg price
ciplox brand – order trimox 500mg pills
order erythromycin 500mg online
flagyl 400mg cheap – generic terramycin 250mg buy azithromycin 250mg generic
ivermectin 3mg tablets – aczone tablet sumycin 500mg uk
order valacyclovir 1000mg sale – buy generic diltiazem over the counter zovirax 800mg cost
order ampicillin generic penicillin online order amoxil buy online
order metronidazole 200mg pill – purchase metronidazole generic where can i buy azithromycin
generic furosemide – atacand cheap cheap captopril 25mg
order generic glucophage 500mg – order cipro 1000mg generic lincocin 500 mg generic
retrovir 300 mg over the counter – buy generic rulide for sale order allopurinol 100mg online
clozapine pill – buy frumil 5 mg sale order famotidine without prescription
buy generic anafranil over the counter – citalopram buy online buy sinequan 75mg online cheap
quetiapine 100mg pills – purchase trazodone sale buy eskalith without prescription
buy hydroxyzine 25mg online – buy pamelor 25mg pills endep sale
buy augmentin 625mg sale – zyvox uk order baycip sale
purchase amoxil online cheap – buy keflex 125mg for sale cipro oral
zithromax 250mg canada – buy flagyl 200mg generic ciprofloxacin 500mg brand
cleocin for sale – purchase doxycycline without prescription purchase chloramphenicol without prescription
ivermectin 6mg – how to get levaquin without a prescription cefaclor pills
purchase albuterol sale – seroflo without prescription theophylline where to buy
methylprednisolone online pharmacy – azelastine sale astelin 10ml price
how to buy desloratadine – purchase beclomethasone nasal sprays ventolin pills
glyburide 2.5mg generic – glipizide 5mg price order generic forxiga 10mg
order metformin 500mg pills – buy sitagliptin pills for sale order generic precose 50mg
buy generic rybelsus 14 mg – buy DDAVP online purchase DDAVP without prescription
lamisil 250mg cost – terbinafine us buy griseofulvin pill